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奶盖贡茶加盟-奶盖贡茶详解

时间:2016-05-16 16:12   作者:和森易贡茶   点击:

  什么是奶盖贡茶?
 

  所谓的“奶盖茶”跟奶茶的牛奶与茶的融合不同,奶盖茶是分层的,上盖都会有一层将近2CM厚的奶盖,下面一层为茶。
 

贡茶,奶盖贡茶
 

  奶盖贡茶的制作过程
 

  1、水放小锅住开丢茶包进去煮到3分钟左右,捞出茶包,可以稍微挤一挤,不过小心挤破。
 

  2、加入牛奶和根据自己甜度喜好加入小块冰糖,太大很难融化。小火煮至锅子边开始冒小泡,关火。确定糖都融化了,放凉点。
 

  3、放凉奶茶过筛装杯,冷藏。
 

  4、淡奶油加糖打发到6成,加入牛奶和盐,继续打,打到7-8成即可。大概耗时8-10分钟左右。
 

  5、装杯,表面可以撒可可粉或者绿茶粉装饰。
 

  注意事项
 

  装杯表面可根据自己的口味放调味品,像街面上的贡茶店,有各种口味,像什么奶油,巧克力,芝士粉等等,都是可以的。

 

  饮用方法
 

  正宗的奶盖贡茶特别之处就在于每一杯茶的上盖都会有一层将近2CM厚的奶盖,它要用真正纯鲜奶及奶盖粉调制而成奶油。而假的奶盖茶加的则是奶香的泡沫 甚至连奶泡都不是 喝在嘴里会有一股浓郁而不腻味的奶香味。传统的喝法是:首先是要用嘴抿一抿,嗒足奶盖的味,再用吸管直插茶底,喝下层的冰绿茶,清新又解渴。待你喝到一半的时候,就可以把整杯东西搅拌均匀,奶味+绿茶又会是另一种完全不同口感的茶味哦。由于奶盖要用鲜奶打造,因此请记得每一杯奶盖茶的保质期仅有1小时。

 

  其它喝法
 

  其他喝法喝得时候还有三步骤:
 

  第一,先吸一口最底层的绿茶,可以喝到最原味的茶香;
 

  第二,打开上盖直接饮用,让绿茶透过奶泡进入口中,奶香混合着茶香,又是另一番滋味;
 

  第三,直接将奶泡与绿茶搅拌混合,入口呈现咸中带甜的独特滋味。

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